在农业行业中，从事活牛收购与销售的公司往往面临税务上的多个问题，尤其是在涉及增值税和其他税种时。对于这类业务，税务政策根据具体情况会有所不同，以下是几个关键点的详细分析：
1. 增值税问题
一般来说，对于农业企业而言，增值税是最主要的税种之一。然而，根据现行税法规定，活牛及其相关产品的销售是否需要缴纳增值税，会受到一定的政策优惠影响。在你的情况下，若是通过牧场收购活牛后再转售给肉联屠宰场，按照目前税务政策：
- 鲜肉不需缴纳增值税：对于生鲜肉类等农产品，国家实行增值税免税政策。也就是说，农业公司在销售鲜肉时不需要缴纳增值税。无论是销售活牛还是转售屠宰后的鲜肉，只要符合相关规定，都可享受这一免税优惠。
- 其他农业产品的增值税政策：对于非鲜肉类的相关产品，可能会存在不同的增值税规定。若涉及到其他附加产品的销售，需进一步确认是否符合增值税免税条件。
2. 附加税
除了增值税外，企业还可能涉及到附加税，通常包括城市建设税、教育费附加和地方教育费附加等。由于农业产品销售涉及的增值税是免税的，因此附加税也通常不需要缴纳。
3. 所得税
在税务政策中，所得税是农业公司需要关注的另一个税种。尽管在销售鲜肉过程中无需缴纳增值税及附加税，但仍需根据公司实际利润缴纳企业所得税。通常企业的应纳税所得额会按照销售收入减去相关成本和费用来计算，税率则根据公司的经营状况和纳税档次来确定。
4. 总结
总的来说，农业公司在从事活牛收购与销售时，如果只是销售鲜肉等符合免税条件的农产品，增值税和附加税是免除的。然而，企业仍然需要根据自身盈利情况缴纳企业所得税。需要注意的是，在不同的地区或税务政策下，具体的税务要求可能有所不同，建议在操作时与当地税务机关确认最新政策，确保合规。
5. 政策依据
该税务政策主要依据的是《增值税暂行条例》和《国家税务总局关于农业产品增值税政策的通知》以及相关税法规定，农业企业可以依据这些文件来确认自身税务责任。